Zwei Räumlichkeiten wurden anfangs im Trakt eines Hofes für die Brauerei umgebaut. Herzstück sind acht Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 500 bis 600 Litern und eine Lüftungsanlage, die 20 mal in der Stunde die Luft wechselt. Bei rund 11 Grad vergärt das naturtrübe, ungefilterte Steyrer Bräu. Ausschließlich qualitativ hochwertige Hefe wird verwendet.

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Gebraut wird streng nach dem Reinheitsgebot, nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe werden verarbeitet bevor sie für sechs Wochen hermetisch abgeschlossen, in den Tanks vor sich hingären und danach unter Gegendruck durch die Abfüllanlage fließen.

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Geöffnet hat die Brauerei von Montag bis Donnerstag von 13 Uhr bis 17 Uhr und Freitag von 11:30 bis 14:30 Uhr. Zu diesen Zeiten können Sie das Steyrer gleich direkt von unserer Brauerei in der Gleinker Hauptstr. 3d, 4407 Gleink/Steyr abholen (Nur gegen Barzahlung & telefonischer Vereinbarung!).

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